Fermenté avec passion,
dans le respect du vivant.

trois bouteilles sur une table avec une statuette en céramique

L'ART DU KOMBUCHA

Notre volonté est de vous offrir des boissons saines et savoureuses, un équilibre entre santé et plaisir gustatif, avec toute la complexité que peut révéler la fermentation.

Nous sommes convaincus que les boissons sans alcool méritent, elles aussi, savoir-faire et maturité.

Notre gamme

Nous trouver

bouteille posée sur une nappe avec de la vaisselle

dessin numérique d'un personnage fun et dynamique

C'est quoi le
KOMBUCHA ?

Le kombucha est un soda naturel et pétillant issu d'une fermentation de thé.

Le fruit du travail de millions de levures et de bactéries, œuvrant en symbiose à travers la fermentation mixte. Le résultat : un soda complexe aux allures de cidre, légèrement acidulé, largement rafraichissant et désaltérant.

D'où est né TISSE ?

Tisse est né d’un attrait commun entre Bertrand et Sinclair, les fondateurs, pour les techniques de fermentation utilisées dans la conception et le conditionnement des aliments, pratiquées aux quatre coins du monde depuis des siècles.
Mais aussi... pour le réconfort d’une boisson bien fraîche et désaltérante dégustée une après-midi sous un soleil ardent ☀️

Nous avions à cœur d'imaginer un lieu qui soit aussi bien un local de production, qu'un laboratoire d'expérimentations, afin d'imaginer et créer de nouvelles boissons aux profils originaux.

une personne servant un verre à une autre personne

deux bouteilles de kombuchas posés une table avec un fond jaune

Notre ENGAGEMENT

La micro-brasserie a ouvert ses portes en 2023.

Conscient que la production d’une boisson à grande échelle aura forcément un impact sur l’environnement, nous souhaitons le limiter au maximum. Nous souhaitons proposer des recettes originales avec une démarche responsable:

- Responsable dans le choix de nos matières premières : Tous nos ingrédients sont naturels, et issus de l’agriculture biologique. Dans la mesure du possible, nous sélectionnons nos ingrédients le plus localement possible, via des producteurs indépendants. Nous fonctionnons également avec des produits et aromates de saison, sur des éditions limitées. 🌱

- Responsable dans notre logistique: nous assurons toutes nos livraisons sur Marseille à vélo, grâce à un vélo-remorque.

Nous travaillons de manière artisanale et indépendante, sur de petites productions, dans le respect de l'environnement et des êtres humains.

Nos recettes sont le reflet d'un territoire et des acteurs qui le composent.

Nous assurons toutes les étapes de production de nos produits, de l'infusion à l'embouteillage : nous veillons à ce que nos recettes respectent l’exigence que nous nous sommes fixés.

100% NATUREL. LOCAL ET ARTISANAL. BRASSÉ AVEC PASSION

100% D'INGRÉDIENTS NATURELS. ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE.

FAIBLE EN SUCRES.
PAUVRE EN CALORIES.
RICHE EN GOÛT.

UNE PRODUCTION LOCALE ET ARTISANALE MARSEILLAISE

Vous souhaitons nous
CONTACTER ?

Vous êtes curieux.ses et tenter par une dégustation ?
Vous êtes revendeur.euses, distributeur.ices ?

Ou par e-mail : contact@tisse-marseille.fr
téléphone au : 07.64.71.74.51

Nous contacter

Télécharger notre plaquette commerciale

Fermenté avec passion, dans le respect du vivant.

Notre volonté est de vous offrir des boissons saines et savoureuses, un équilibre entre santé et plaisir gustatif, avec toute la complexité que peut révéler la fermentation. Nous sommes convaincus que les boissons sans alcool méritent, elles aussi, savoir-faire et maturité.

C'est quoi le KOMBUCHA ?